La prima cura viene attenzionata sul mondo della birra alla spina, all’interno del locale viene servita solamente birra appena spillata escludendo il servizio in bottiglia. 

La prima location del locale è nella zona porto della località marinara, ma il vero e proprio passaggio verso il mondo della pizzeria e dell’hamburgheria gourmet avviene nell’anno 2015 con il cambio di residenza in pieno centro, in uno dei palazzi storici di Catanzaro lido, forse una delle prime costruzioni più vecchie del quartiere, stabile imponente che affaccia sul lungomare. 

Oggi il locale si contraddistingue per un servizio curato nei minimi particolari, una cucina attenta e scrupolosa supportata da due laboratori sapientemente gestiti dai collaboratori che della passione per questo lavoro ne hanno fatto ragione di vita. Nel 2020 è stata aperta anche la Bakery, dove nel rispetto delle tradizioni vengono vendute al dettaglio tutte le prelibatezze realizzate dai nostri maestri panificatori dove l’artigianalità dei prodotti la fa da padrone. A maggio del 2021 Tortuga Pub e Tortuga Bakery sono diventate un’unica realtà. Nasce così il Tortuga Catanzaro: un unico locale aperto dalla cena al dopo cena.